La cucina è arte
Un capolavoro che nasce dalle mani di maestri artigiani

Un viaggio di sapori

La cucina fusion che sorprende

Al Rainell si può viaggiare senza alzarsi dalla sedia. Lo chef Luca Grattoni vi guiderà in un tour di sapori e profumi verso destinazioni esotiche, ma con un suadente richiamo alle essenze del bosco e ai sentori mediterranei. Insieme alla sua brigata di cucina, si sbizzarrisce con creazioni fuori dagli schemi, senza mai dimenticare le nostre radici. E soprattutto, utilizzando ingredienti a filiera corta. Ed è così che ogni giorno nasce sempre qualcosa di nuovo, una combinazione sublime di gusto e sperimentazione, con prodotti regionali di prima qualità. Molti ospiti definiscono i piatti di Luca come delle vere e proprie “opere d’arte”, motivo principale per tornare a visitare il Rainell.

Colazione Vital

Qualsiasi cosa sognate per colazione, da noi la troverete: si va da un’ampia scelta di frutta, yogurt dell’Alto Adige e succhi freschi a insaccati tirolesi e prodotti da forno freschi di giornata. In estate, oltre al piacere del cibo, potrete anche godervi il primo sole del mattino sulla nostra terrazza.

Menù della cena

Il menù serale di quattro portate inizia dal buffet di insalate, con verdure e piccoli antipasti, per proseguire con piatti della cucina italiana e della tradizione locale. L’esperienza di gusto è perfezionata da una pregiata selezione dei migliori vini altoatesini e italiani.

Ambienti da vivere

La cena viene servita nella sala da pranzo o nella stube tirolese. Il grazioso bar dell’hotel vi attende per una rilassante conclusione di giornata. Il giardino è il luogo ideale in cui trascorrere le serate estive all’aria aperta, in totale tranquillità e senza essere disturbati dal rumore della strada.

Acqua vitalizzata Grander

Per quanto riguarda l’acqua, mettiamo in atto il principio “chilometro 0”. La preziosa acqua che sgorga dalle sorgenti delle Dolomiti viene imbottigliata direttamente qui in hotel, vitalizzata con il sistema Grander e servita nelle nostre bottiglie di vetro. In questo modo evitiamo la plastica e innecessari tragitti per il trasporto.

La nostra cucina non è esclusivamente alpina, né completamente mediterranea, e non rientra in nessuna categoria predefinita. Offrire qualcosa di speciale ad ogni ospite: è questo il mio obiettivo. E affinché tutti possano godere dei piaceri della tavola senza remore o limitazioni, abbiamo sempre qualche proposta vegetariana, vegana o attenta a intolleranze e allergie.

Luca Grattoni – Chef
Il sipario si alza e... meraviglia
Vista privilegiata su Ortisei

“Eccellenza in cucina. Attendevamo con ansia ogni portata per ammirare la bellezza di quello che sarebbe arrivato. Uno chef che fa il suo lavoro con amore, orgoglio e impegno”.

“Ho apprezzato più di tutto la cucina, gestita da un mago dei fornelli giovane e audace. Ogni giorno crea piccole opere d’arte, decorate con amore e quasi troppo belle da mangiare, che uniscono la cucina tradizionale altoatesina con elementi provenienti da tutto il mondo. Giorno dopo giorno non vedevamo l’ora di scoprire quali nuove idee c’erano nel menù. Una vacanza favolosa.”

“Posizione eccellente con una splendida vista sulla cittadina e sulle montagne circostanti. Molto tranquillo. Ottimo il servizio, cucina eccellente e non banale. Ogni sera abbiamo gustato una combinazione diversa di cucina altoatesina e internazionale.”

Natura e relax: un pacchetto completo!

Una vacanza all’insegna del gusto in Val Gardena inizia con l’offerta giusta.

Long stay d'estate 8=7

24.05.2024 – 30.06.2024
da 8 notti
da 136 €
Prezzo a persona / notte

Long stay in autunno 8=7

28.09.2024 – 13.10.2024
da 8 notti
da 136 €
Prezzo a persona / notte

Val Gardena Superpremière 4=3

05.12.2024 – 21.12.2024
da 4 notti
da 157 €
Prezzo a persona / notte

Rainell Winter Feeling 7=6

19.01.2025 – 26.01.2025
7 notti
da 189 €
Prezzo a persona / notte

Dolomiti Spring Days 7=6

16.03.2025 – 30.03.2025
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Sogni di vacanza che diventano realtà

Albergatori e filosofia

Ambiente familiare e accogliente

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