Un viaggio di sapori
La cucina fusion che sorprende
Al Rainell si può viaggiare senza alzarsi dalla sedia. Lo chef Luca Grattoni vi guiderà in un tour di sapori e profumi verso destinazioni esotiche, ma con un suadente richiamo alle essenze del bosco e ai sentori mediterranei. Insieme alla sua brigata di cucina, si sbizzarrisce con creazioni fuori dagli schemi, senza mai dimenticare le nostre radici. E soprattutto, utilizzando ingredienti a filiera corta. Ed è così che ogni giorno nasce sempre qualcosa di nuovo, una combinazione sublime di gusto e sperimentazione, con prodotti regionali di prima qualità. Molti ospiti definiscono i piatti di Luca come delle vere e proprie “opere d’arte”, motivo principale per tornare a visitare il Rainell.
Qualsiasi cosa sognate per colazione, da noi la troverete: si va da un’ampia scelta di frutta, yogurt dell’Alto Adige e succhi freschi a insaccati tirolesi e prodotti da forno freschi di giornata. In estate, oltre al piacere del cibo, potrete anche godervi il primo sole del mattino sulla nostra terrazza.
Il menù serale di quattro portate inizia dal buffet di insalate, con verdure e piccoli antipasti, per proseguire con piatti della cucina italiana e della tradizione locale. L’esperienza di gusto è perfezionata da una pregiata selezione dei migliori vini altoatesini e italiani.
La cena viene servita nella sala da pranzo o nella stube tirolese. Il grazioso bar dell’hotel vi attende per una rilassante conclusione di giornata. Il giardino è il luogo ideale in cui trascorrere le serate estive all’aria aperta, in totale tranquillità e senza essere disturbati dal rumore della strada.
Per quanto riguarda l’acqua, mettiamo in atto il principio “chilometro 0”. La preziosa acqua che sgorga dalle sorgenti delle Dolomiti viene imbottigliata direttamente qui in hotel, vitalizzata con il sistema Grander e servita nelle nostre bottiglie di vetro. In questo modo evitiamo la plastica e innecessari tragitti per il trasporto.
La nostra cucina non è esclusivamente alpina, né completamente mediterranea, e non rientra in nessuna categoria predefinita. Offrire qualcosa di speciale ad ogni ospite: è questo il mio obiettivo. E affinché tutti possano godere dei piaceri della tavola senza remore o limitazioni, abbiamo sempre qualche proposta vegetariana, vegana o attenta a intolleranze e allergie.
Natura e relax: un pacchetto completo!
Una vacanza all’insegna del gusto in Val Gardena inizia con l’offerta giusta.
